Resumen rápido
València Cuina Oberta 2026 se celebra del 5 al 15 de noviembre de 2026 en la ciudad de València: 81 restaurantes ofrecen menús cerrados desde 28 € (comida) y 36 € (cena), además de 32 experiencias gastronómicas. Las reservas se abren el 26 de octubre.
Qué es Cuina Oberta y qué ofrece esta edición
Durante once días, los fogones de la ciudad se ponen al servicio de un festival pensado para descubrir la cocina valenciana sin que el bolsillo se resienta. Cada restaurante participante diseña un menú exclusivo con entrante, principal y postre elaborado con ingredientes de proximidad, a un precio cerrado.
Según la organización, esta edición reúne a 81 locales de la ciudad, entre ellos varios con estrella Michelin, y suma 32 experiencias como talleres gastronómicos, catas y actividades especiales para conocer de cerca la despensa del Mediterráneo.
Precios de los menús
- Menú comida: 28 €.
- Menú cena: 36 €.
- Restaurantes gourmet: desde 48 € (comida) y 56 € (cena).
- Restaurantes con estrella Michelin: 80 € (comida) y 100 € (cena).
Las bebidas se pagan aparte. Los precios son los comunicados por la organización; comprueba el menú exacto de cada local antes de reservar.
Cómo reservar
Las reservas abren el 26 de octubre. Se hacen a través de la web del festival o del contacto de cada establecimiento: entra en la web oficial, filtra por restaurante o experiencia y elige el menú que más te apetezca. Si tienes un local favorito, conviene reservar pronto, sobre todo para los fines de semana del 6 al 8 y del 13 al 15 de noviembre.
Planes para completar la semana
Si quieres combinar gastronomía y cultura, esos mismos días arranca la Mostra de València 2026, y para otro plan con música y mesa tienes los conciertos de la Pérgola de la Marina. Y si buscas más planes para este fin de semana en Valencia, los tienes reunidos en nuestra página fija.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es València Cuina Oberta 2026?
Del 5 al 15 de noviembre de 2026.
¿Cuánto cuesta el menú?
28 € para comer y 36 € para cenar en los restaurantes estándar; desde 48 y 56 € en los gourmet, y 80 y 100 € en los Michelin. Bebidas aparte.
¿Cuándo se puede reservar?
A partir del 26 de octubre de 2026, en la web del festival o directamente con cada restaurante.
¿Cuántos restaurantes participan?
81 restaurantes de la ciudad, además de 32 experiencias gastronómicas.
Fuentes oficiales
Información verificada en las siguientes fuentes oficiales. Te recomendamos consultarlas antes de ir por si hay cambios de última hora.
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